La ferme De Brancouny

L'exploitation est située aux portes du Gévaudan, à Saugues (43), elle s'étend sur 100 hectares avec 80 vaches laitières, des montbéliardes qui sont élevées sur le plateau de la margeride à plus de 1000m d'altitude. 

Jean Pierre s’occupe de terres, des vaches et a opté depuis plusieurs années pour une agriculture raisonnée. Il utilise très peu d’antibiotiques, et choisi minutieusement les compléments nutritionnels. 
Hélène confectionne de façon artisanale et à partir des recettes de sa grand-mère.

Héléne et Jean-Pierre LAURENT 

Le Montaillet

43 170 Saugues 

04 71 77 84 84 


Les produits

Produits frais : 

  • beurre 
  • coussin moelleux
  • crème fraîche 

Fromages de vache : 

  • Brancouny 
  • Briquette 
  • Tomme des montagnes 
  • Grassouillet
  • Montbleuet (au lait pasteurisé) 
  • Dôme du Gévaudan